Cocok Disajikan Untuk Menu Makan Siang, Ini Resep Ikan Kakap Balado, Bikinnya Mudah Banget

Banten.viva.co.id –Hai Bunda bertemu lagi berikut ini resep ikan kakap balado yang enak dan cocok disajikan untuk menu makan siang. 

Untuk bisa membuat ikan kakap balado Bunda cukup menyediakan bahan-bahan yang mudah didapat di rumah. 

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ikan kakap balado diantaranya adalah kunyit, jahe ketumbar dan lainnya. 

Dikutip dari Cookpad, berikut ini adalah resep.dsn cara membuat ikan kakap balado yang enak banget.

Bahan-bahan

- 1 kg ikan kakap merah segar

- 3 ruas kunyit

- 1 ruas jahe

- 7 siung baput

- 1 sendok teh ketumbar

- Secukupnya Minyak goreng

- Secukupnya air

Bumbu halus :

- 7 siung Bawang merah

- 7 siung Bawang putih

- 1 ons cabe keriting

- 20 biji cabe rawit

- 2 buah tomat

Bumbu aromatik :

- 3 lembar daun salam

- 5 lembar daun jeruk

- 2 batang sereh

- 1 ruas jahe, geprek

Bumbu Tabur :

- Secukupnya gula

- Secukupnya garam

- Secukupnya kaldu jamur

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

2. Cuci bersih ikan kakap, lalu masukkan ke dalam rendaman bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu beberapa saat lalu goreng.

3. Kalo ikan sudah kelihatan matang, lalu angkat dan tiriskan.

4. Blender bumbu halus yang sebelumnya sudah di rebus terlebih dahulu.

5. Panaskan wajan dan tambahkan sedikit minyak. Tumis sampai wangi, tuang sedikit air, lalu masukkan bumbu aromatik. Menyusul bumbu tabur.

6. Masukkan ikan kakap yang sudah di goreng. Aduk-aduk sampai rata. Koreksi rasa. Setelah matang, angkat lalu sajikan.

Itulah tadi pembahasan tentang cara membuat dan resep ikan kakap balado untuk menu makan siang di rumah.