Hayu Dyah Patria, Menggali Potensi Tanaman Liar untuk Ketahanan Pangan
Daun kastuba dan krokot adalah dua tanaman liar yang banyak ditemui di sekitar desa Galengdowo.
Siapa sangka, daun kastuba yang sering dianggap sebagai tanaman liar biasa ternyata mengandung mineral tinggi yang baik untuk tubuh.
Begitu pula dengan krokot, tanaman ini kaya akan asam lemak omega-3 yang penting untuk perkembangan otak anak-anak.
“Daun krokot mengandung omega-3 yang bagus untuk kecerdasan anak. Ini bisa membantu mereka yang kekurangan gizi, tanpa biaya besar,” kata Hayu penuh semangat.
Mengajarkan masyarakat untuk melihat tanaman liar sebagai sumber gizi memang bukan perkara mudah. Awalnya, warga menganggap apa yang Hayu sampaikan hanya sekadar ide tak biasa.
Namun, lewat edukasi dan contoh nyata, Hayu berhasil meyakinkan warga untuk mencoba. Ia mengajarkan cara memanfaatkan tanaman liar ini, baik untuk dikonsumsi langsung maupun diolah menjadi bahan masakan lain.
“Saya ingin warga bisa memetik langsung tanaman ini dari alam, tanpa perlu membeli atau menunggu bantuan pangan,” ujarnya.
