7 Kuliner Khas Kota Serang yang Paling Disukai, Salah Satunya Jadi Menu Favorit Kerajaan
Kamis, 11 Januari 2024 - 17:42 WIB
Sumber :
- serangkota.go.id
5. Angeun Lada
Baca Juga :
Visi Misi Calon Walikota Serang Ratu Ria Maryana: Wujudkan Kota Serang Mandiri dan Berdaya Saing
Angeun lada
Photo :
Angeun lada ialah sayur dengan isian daging sapi atau kerbau, bisa juga ditambahkan dengan rebung berkuah yang aromanya mirip dengan bau walang sangit, karena dalam pengolahan menggunakan 'daun walang' khas Provinsi Banten.
Baca Juga :
Rabu Biru: Wakil Ketua DPRD Kota Serang Janji Bantu Pedagang Kaki Lima Perbaiki Taman Sari
Tanaman daun walang adalah suatu tanaman yang serupa dengan tanaman lengkuas dan jahe, tapi lengkuas dan jahe lebih sering dimanfaatkan akar rimpangnya, sedangkan daun walang ini hanya dimanfaatkan daunnya saja karena tanaman ini tidak memiliki akar rimpang.
6. Ayam Bakar Bekakak
Ayam bakar bekakak
Photo :
Ayam bakar dengan cita rasa pedas asam tidak seperti ayam bakar kebanyakan yang berbumbu manis kecap.
Halaman Selanjutnya
Hidangan ini biasanya tersedia di rumah makan dengan dibakar menggunakan satu ekor ayam utuh tidak dipotong menjadi bagian-bagian kecil.
