Rumah Sakit Swasta di Tangerang Gandeng Finalis MasterChef! Ciptakan Menu Sehat Bagi Pasien Kanker

VIVA Banten - Rumah Sakit Mandaya Royal Puri menjalin kolaborasi istimewa dengan Chef Faisal Esach Rifky, finalis MasterChef Indonesia Season 2.

Kerjasama ini berkaitan dengan pengembangan dan penyajian menu makanan sehat bagi pasien rawat inap di Rumah Sakit Mandaya Royal Puri, Tangerang.

dr. Ben Widaja, Presiden Direktur Mandaya Hospital Group mengatakan, kolaborasi itu muncul setelah melihat dan mendengar perjuangan Chef Esach, yang dahulu menjalani rangkaian kemoterapi di RS Mandaya Royal Puri hingga dinyatakan menjadi survivor.

Di mana, ia menjadi contoh nyata bahwa kesembuhan dapat membuka babak baru untuk berkarya dan memberi makna bagi sesama.

"Kami sangat tersentuh dengan perjuangan Chef Esach dalam melawan kanker kelenjar getah bening stadium 4-nya di Mandaya. Beliau tidak menyerah, bahkan mampu kembali ke aktivitasnya yang semula. Tentunya ini menjadi contoh yang sangat inspiratif bahwa kanker bukan akhir dari segalanya. Bahkan, saya terinspirasi untuk memulai kolaborasi ini agar cerita Chef Esach dapat diketahui pasien-pasien Mandaya melalui program Sepiring Harapan, yaitu menu pasien yang dibuat secara kolaboratif bersama Chef Esach dan tim dokter gizi Mandaya," katanya.

Dalam menu sehat ini, pihaknya juga memberikan edukasi terkait pentingnya nutrisi dan asupan gizi untuk pasien khusisnya pengidap kanker.

"Menu yang disajikan menggambarkan bahwa makanan bergizi tinggi dapat tetap menggugah selera, sekaligus membantu pemulihan tubuh dan menjaga energi selama proses pengobatan," ujarnya.

Ditambahkan, Chef Faisal Esach Rifky, beberapa menu yang dihadirkan bagi para pasien kanker dengan tetap mengedepankan standar gizi, seperti onde ubi cheese, lumpia ayam pedas, nasi liwet ayam, hingga ketan sengkolo.

"Tentunya pasien masih bisa makan enak, dengan standar gizi yang ada," ungkapnya.