Selain Bisa Menyehatkan Jantung, Berikut 10 Manfaat Mengkonsumsi Beras Merah Bagi Kesehatan

Banten.viva.co.id – Selain menjadi sumber utama karbohidrat, beras merah juga mengandung protein, serat, beta karoten, dan zat besi yang jauh lebih banyak dibandingkan dengan beras putih. Inilah yang membuat beras merah memiliki potensi besar untuk dikembangkan.

Selain memberikan energi dan nutrisi, beras merah juga dapat membantu perekonomian petani karena harganya yang lebih tinggi daripada beras putih.

Salah satu keunggulan beras merah dibandingkan dengan beras putih terletak pada komposisi nutrisinya. Nutrisi penting seperti serat, asam lemak esensial, vitamin B kompleks, serta mineral terkandung pada bagian kulit ari beras merah. Antioksidan yang terdapat dalam beras merah juga berperan penting dalam menangkal radikal bebas dalam tubuh.

Beberapa manfaat kesehatan yang bisa Anda dapatkan dari konsumsi beras merah dikutip dari faperta.umsu.ac.id, antara lain :

1. Kaya akan serat

Beras merah mengandung lebih banyak serat dibandingkan dengan beras putih. Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan, mengurangi risiko sembelit, dan menjaga kadar gula darah stabil.

2. Kandungan gizi yang lebih tinggi

Halaman Selanjutnya

Beras merah kaya akan nutrisi penting seperti vitamin B1, B2, B3, dan B6, serta mineral seperti magnesium, selenium, dan zat besi. Kandungan gizi yang tinggi ini mendukung fungsi sistem saraf, metabolisme energi, dan pembentukan sel darah merah.