Ini Teks Argumentasi Umbi Sebagai Pangan Masa Depan Alternatif Utama Pengganti Beras

Namun, semakin banyak bukti yang menunjukkan bahwa umbi memiliki peran yang semakin krusial dalam menyediakan pangan bagi populasi dunia yang terus berkembang. 

Berikut adalah beberapa alasan mengapa umbi harus menjadi fokus utama dalam upaya menjaga ketahanan pangan global.

Argumentasi 

Pertama, umbi memiliki produktivitas yang tinggi dalam kondisi tanah dan iklim yang beragam. Mereka dapat tumbuh baik di berbagai jenis tanah, bahkan di daerah yang memiliki sumber daya terbatas. 

Ini berarti bahwa umbi dapat ditanam di wilayah-wilayah yang sebelumnya sulit untuk ditanami tanaman pangan, dan ini penting dalam mengatasi masalah kelaparan.

Kedua, umbi memiliki nilai gizi yang tinggi. Mereka kaya akan vitamin, mineral, serat, dan karbohidrat kompleks yang penting untuk menjaga kesehatan manusia. 

Misalnya, kentang mengandung vitamin C dan kalium, sementara ubi jalar adalah sumber beta-karoten yang baik.